Vinhos


O workshop promove uma iniciação ao mundo dos vinhos despertando o aluno para reconhecer aromas, sabores e demais características e estilos de vinhos, além de conhecer as variedades de uvas tintas, as principais regiões produtoras e a linguagem da área.

Mundo do vinho - Degustar é aprender

Carga horária: 3h30min

Data: A Definir

Horário: 19:00 às 22:30hs.

Valor: R$ 130,00 (Cento e trinta reais).

Inscreva-se

O Workshop possibilita o conhecimento, a degustação, a etiqueta ao mundo do vinho, permite a montagem do mise-en-place, para que o aluno possa vivenciar as situações de interatividade com clientes e ou amigos : a escolha do vinho, os países (regiões) produtores, as uvas, a indicação gastronômica, a abertura da garrafa, a harmonização e serviços, complementam a atividade ".

• História do vinho • Principais variedades de uvas tintas e suas regiões produtoras • O que é o vinho e os métodos de vinificação • Aromas primários, secundários e terciários (qualidades e defeitos) • A importância da adequação de linguagem para a correta apresentação do vinho. • Serviço do vinho: temperatura, utensílios, abertura de garrafas, importância da rolha e dos copos • Degustação: aspectos visual, olfativo e gustativo. • Escolha, compra e armazenagem (adega básica de vinhos, princípios).


Pré Requisitos

Este curso destina-se a pessoas que pretendam trabalhar com vinhos em diversos segmentos (restaurantes, lojas multimarcas, importadoras, supermercados) e apreciadores em geral. Idade mínima: 18 anos Escolaridade mínima: ensino fundamental completo

Docente

Rosi Lima formada pelo SENAC. Experiência no mercado de Eventos, Restaurantes e Hotéis da cidade de São Paulo. Docente nos cursos de Pós-graduação, Graduação e cursos livres. Atua como organizadora e coordenadora de Eventos e na área de Alimentos e bebidas. Atuou como consultora na abertura de bares da cidade de São Paulo. Possui empresa própria no segmento de treinamento.

Depoimento

" Workshop magnífico, um clima sem igual e pessoas que adorei conhecer".
M.I

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* Reservamos o direito de cancelar ou adiar o curso, caso não haja número suficiente de alunos para sua realização.






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